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築地銀だこの基本情報
ホットランドという会社で運営しているたこ焼きチェーンです。ホットランドは1991年に設立され、築地銀だこのほか、ハイボール酒場やコールドストーンアイスクリームなどを多店舗展開しています。ちなみに築地銀だこは日本全国で500店舗近くも展開しています。
アルバイトの内容は？覚える事は？【実際に聞いてみた】
すべて一人でこなす
築地銀だこは比較的小スペースで運営しているため、基本的にはレジから接客、調理、開店前後の掃除まで一人でこなせるようになることが求められます。私の応募した店舗はショッピングセンターの中にある小さな店舗で、できれば調理のみで働きたかったのですが、実際に現場を見に行くと調理場だけで独立していなかったため、結局、接客兼調理というような内容でした（そもそもタウンワークでの募集要項には銀だこの調理・販売と書かれていましたが）。
ですので、ファミリーレストランのような感覚で、自分は接客が好きだから調理はやりたくないとか、逆に人と接するのが苦手だから自分は厨房の中だけで働きたいいう方は、ファミリーレストランで働いた方が良いかもしれません。もしくは築地銀だこでは銀だこハイボール酒場という居酒屋形態のチェーン店も経営していて、大箱の店舗が多いため、もしかしたら、そちらで相談された方が良いかもしれません。お酒も扱っているため時給も高めです。
最初は各パートごとにしっかりマニュアルがあり、時間をかけて丁寧親切に指導してくれますし、まず調理に関しては料理自体がシンプルでメニューも限られているため、意外と早く覚えてしまうため、結果的にすぐに接客やレジなどのパートを覚えるまでさほど時間がかかりませんので、思っているより案外楽だと思います。
油を使った調理
大変なのは油を多く使う商品のため、最初のうちは揚げ作業で軽いやけどを負ったりするかもしれません。あとは夏場の暑い時期にはより汗をかきますので、マメに水分補給をしないとすぐに脱水症状になってしまうので気をつけましょう。そして油汚れの後片付けが結構大変です。調理器具や什器はもちろんのこと、床や壁も油が飛んで、あちこちにこびりつくためこまめに掃除をしないとゴキブリさんの住みやすい環境になってしまいます。ですので、私の職場では、閉店後に念入りに掃除した上で、翌朝の開店前にもしっかりチェックを行い、クリーンな状態を維持していました。
アルバイトのココが魅力！・利点は？【実際に聞いてみた】
やる気のある人にはとてもやりがいのある職場
私の働いていた郊外のショッピンセンターの店舗ではスタート時給が980円からのスタートでしたが、頑張り次第では随時昇給のチャンスがありますし、志の高い人は正社員も目指せる途やいすれ独立して自分の店を持ちたいという人には独立開業支援制度もありますので、やる気のある人にはとてもやりがいのある職場だと思います。
私が働いていた期間は再就職が決まるまでの1年間でしたが、小さな子供も抱えていたため、覚えられることはなんでも覚えてやろうという気構えで望んだため、その頑張りを評価していただいたのか数ヶ月後には200円もアップしていただきました。
私は広告制作のデザインの仕事をしていたため、できれば同じ業界で働きたいと思って再就職活動を続けていましたが、決まらなければおそらくこの独立開業支援制度を使ってお店を開いていたと思います。ちなみに独立開業を果たした人の中には年収1000万円越えのオーナーもいるそうです。そのほか、正社員同様交通費も当然支給されますし、郊外のショッピングセンターなど交通の不便な店舗では車、バイク通勤も認められており、社員割引制度もあったりと福利厚生の充実した会社と言えます。
働く人の年齢層が広い
ちなみに働いている人は正社員の人以外は大学生や近所のママさんなどが多く働いており、主に昼間はママさん、夕方から深夜にかけては大学生が多く働いていました。働く人の年齢層が広いのも自分の視野を広げるにはいい機会でした。たまにお店のみんなで飲みに行くことがあるのですが、学生やママさんと混じって私のような社会人が一緒にお酒を飲んでいる光景は周りから不思議な目で見られましたが、それはそれで楽しいものでした。
おいしいたこ焼き作りのノウハウ
そして何と言っても最大のメリットはやはりたこ焼き好きの人ならこれ！おいしいたこ焼き作りのノウハウがイチから学べるので、自分や家族のために作のに良いのももちろんですが、友人などを家に呼んでたこ焼きパーティーをやるときにみんなからおいしい、おいしいと大変喜ばれることなのではないでしょうか。
築地銀だこのアルバイトの評価評判など口コミは？簡単？きつい？
| 築地銀だこの総合評価 | ★★★★★(5.00) |
|---|
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1.東京都40代男性
| 総合評価 | ★★★★★ |
|---|---|
| 回答日 | 2018/04/15 |
| 店舗名 | 築地銀だこ昭島店 |
| バイト期間 | １年〜２年 |
仕事の内容
築地銀だこの調理からレジ、接客、店舗の掃除など一通りの作業を任されます。基本的には数人体制を行うため、だいたい持ち場は決まっていますが、昼休憩やシフトによっては持ち場も変わることが多々あるため、オールマイティにこなすことが求められます。
築地銀だこの良い点
何と言ってもたこ焼き好きな人ならおいしいたこ焼き作りのノウハウをお給料をいただきながら学べることでしょうか。特に築地銀だこの揚げたこ焼きは独自の技術でならではの商品のため、見よう見まねではなかなか美味しく作ることができません。店舗でしっかりプロに学んでこそ、自分のものにできると感じました。そして福利厚生がしっかりしており、やる気のある人には正社員登用や独立コースも用意されているのが魅力の会社だと思いました。
築地銀だこの悪い点
焼き物を扱っているだけに、慣れないうちは少々やけどを負うこともあります。また、夏場の暑い時期には汗だくになるので、水分補給や、シャツなどの着替えも必要になります。あと油を多く使っているので掃除が結構大変です。
バイトに応募した理由
働いていたデザイン会社が倒産したため、やむなくアルバイトをすることになり、どうせなら大好きなたこ焼き屋さんで働きたいと思ったのがきっかけでした。
バイト応募から採用までの流れ
タウンワークを見て応募しました。応募から2-3日後に電話で面接の案内があり、履歴書と筆記用具を持参で直接店舗面接に行き、後日合格の連絡をいただき、翌週には働き始めました。応募から勤務開始まで２週間ほどでした。
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